MBC '전지적 참견 시점'에 출연하며 '고기에 진심인 남자'로 화제를 모았던 유용욱 소장님! 방송을 보며 침을 삼켰던 분들이라면 누구나 "저 바비큐 어디서 먹지?"라는 궁금증이 생기셨을 거예요.
오늘은 예약 난이도 극악으로 알려진 유용욱 바베큐 연구소 식당 예약법과 집에서도 즐길 수 있는 바비큐 주문 방법을 핵심만 콕콕 집어 정리해 드릴게요.
1. 유용욱 바베큐 연구소 식당 예약 및 이용 안내
서울 남영동의 랜드마크가 된 '유용욱 바베큐 연구소'는 예약제 식당으로 운영됩니다. 워낙 대기자가 많아 '피켓팅' 수준의 속도가 필요하죠.
캐치테이블 예약 시스템 활용하기
현재 식당 예약은 전적으로 '캐치테이블' 앱을 통해 이루어집니다.
- 예약 오픈: 매월 정해진 날짜에 다음 달 예약이 한꺼번에 열립니다. (주로 매월 마지막 주)
- 인원 구성: 최소 4인에서 최대 6인까지 팀 단위로 예약하는 것이 유리합니다.
방문 전 꼭 확인해야 할 정보
유용욱 바베큐 연구소는 단품 메뉴가 아닌 코스 요리로 운영됩니다.
- 대표 메뉴: 시그니처 소고기 립(Beef Short Rib) 코스
- 예상 가격: 1인당 약 140,000원 ~ 160,000원 (주류 별도)
- 영업시간: 화~토 (일, 월 정기휴무)
2. 집에서 즐기는 유용욱 바비큐 주문 방법
식당 예약에 실패했다고 실망하지 마세요! 유용욱 소장님의 비법이 담긴 바비큐 밀키트와 굿즈를 온라인으로 주문할 수 있는 방법이 있습니다.
온라인 공식 스토어 이용하기
유용욱 소장님은 여러 브랜드와 협업하여 밀키트를 출시하고 있습니다. 가장 대표적인 곳은 '마켓컬리'와 '현대식품관 투홈'입니다.
- 주문 가능한 메뉴: 시그니처 비프 립, 바베큐 폭립, 베이컨 등
- 평균 가격대: 30,000원 ~ 60,000원 선
- 핵심 팁: 재고가 금방 소진되므로 '재입고 알림' 설정은 필수입니다.
유용욱 바베큐 팝업 스토어 소식
가끔 백화점(현대백화점 등)에서 팝업 행사를 진행하기도 합니다. 이때는 현장에서 직접 구운 고기를 구매할 수 있는 절호의 기회이니, 유용욱 소장님의 개인 인스타그램이나 브랜드 공지사항을 수시로 확인하세요.
3. 핵심 정보 한눈에 보기 (리스트 및 표)
바쁜 분들을 위해 가장 중요한 정보만 표로 요약했습니다.
| 구분 | 상세 내용 | 비고 |
| 식당명 | 유용욱 바베큐 연구소 (남영동) | 구글 맵 검색 필수 |
| 예약 채널 | 캐치테이블 (Catch Table) 앱 | 회원가입 미리 하기 |
| 대표 가격 | 코스 1인 약 15만 원 내외 | 주류 주문 필수 권장 |
| 온라인 구매 | 마켓컬리, 현대식품관 투홈 | 밀키트 형태 제공 |
| 방송 출연 | MBC 전참시 140회, 141회 등 | 유퀴즈 출연 이력 |
☑️ 체크리스트:
- 캐치테이블 앱 설치 및 카드 등록 완료 여부
- 마켓컬리 앱 내 '유용욱' 키워드 알림 설정
- 방문 희망 날짜 3순위까지 정해두기
4. 지금 바로 행동하세요!
정보만 알고 있으면 고기를 맛볼 수 없습니다. 지금 바로 아래 순서대로 행동에 옮겨보세요!
1단계: 식당 예약을 원하신다면
캐치테이블 앱을 켜고 '유용욱 바베큐 연구소'를 검색하세요.
"빈자리 알림 신청" 버튼을 누르세요. 취소 물량이 나올 때 가장 먼저 연락을 받을 수 있습니다.
2단계: 집에서 바로 먹고 싶다면
마켓컬리 혹은 현대식품관 앱에서 쇼핑을 시작하세요.
검색창에 "유용욱"을 입력하세요. 현재 판매 중인 비프 립 상품이 보인다면 고민 말고 '장바구니 담기'를 클릭하세요.
5. 공식 출처 및 관련 링크
정확한 정보 확인을 위해 아래 공식 채널을 참고하시기 바랍니다.
- 캐치테이블 공식 홈페이지: https://www.catchtable.co.kr/
- 현대식품관 투홈 공식 스토어: https://tohome.thehyundai.com/
유용욱 소장님의 바비큐는 단순한 음식을 넘어 하나의 예술작품 같다는 평가가 많죠. 저도 예약에 몇 번 실패해 봤지만, 밀키트만으로도 충분히 그 풍미를 느낄 수 있더라고요. 여러분도 이번 주말에는 꼭 성공하셔서 입안 가득 퍼지는 훈연 향을 느껴보시길 바랍니다!
